2004年9月11日(土)放送錦糸町

全国に38店舗400人の職人のいる金太楼の中でもトップクラスの職人が錦糸町店に在籍しています。
今まで7人の全国チャンピオンの内3人をここが輩出しています。店長の武田正彦さんは昨年度の全国すし技術コンクール大会で優勝しました。

※掲載している情報は、放送時点のものです。