2004年9月18日(土)放送恵比寿

昼間には必ず行列ができるというとんかつ専門店です。
豚肉は山形産の平田牧場「三元豚」を使用しています。
キムカツの考案者・木村さんは横浜の割烹の料理人。「とんかつの油が嫌いで、さっぱり食べれないかと研究して出来た」そうです。

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