2005年1月22日(土)放送本郷
7位 ルリスダンラバレ
明治時代、教授の邸宅などが多くつくられた西片町にある、明治時代の東大教授宅を利用して営業するフランス料理のお店です。
店名は谷間のユリを意味するフランス語です。 料理長は芝のクレッセントで総料理長をしていた方で、ゲストシェフもフランスタイユバンで修行を積みました。
※掲載している情報は、放送時点のものです。
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明治時代、教授の邸宅などが多くつくられた西片町にある、明治時代の東大教授宅を利用して営業するフランス料理のお店です。
店名は谷間のユリを意味するフランス語です。 料理長は芝のクレッセントで総料理長をしていた方で、ゲストシェフもフランスタイユバンで修行を積みました。
※掲載している情報は、放送時点のものです。