2005年1月29日(土)放送箱根芦ノ湖

1986年にオープンした日本ではじめてのオーベルジュです。勝又氏はその独創的な発想でフランスの料理界をリードし続けています。1997年にパヴィヨン・ミラドー、2004年にアジアンテイストを加えたコロニアル・ミラドーをオープンしました。

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