2005年2月19日(土)放送堀切菖蒲園

ハルビンは中国北部の寒い町です。主人の林(リン)さんは内科医だったが、日本で店を開こうと夫婦で来日しました。水餃子は都内でも屈指の逸品です。かんだ瞬間に熱い肉汁がほとばしる、小籠包のような味わいです。

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