2005年2月26日(土)放送代々木上原

東北沢駅近くの焼肉店です。正肉よりも内臓系が充実しています。
美味しいものを知り尽くした料理人やフードジャーナリストが足しげく通う店です。一番おいしいのは肉の部分よりも内臓です。それは野生を見ていると一目瞭然で、ライオンが動物を襲ったとき最初に食べるのは大腸です。肉の部分はハイエナが食べていたりします。

※掲載している情報は、放送時点のものです。