2005年4月30日(土)放送上野公園

創業260年の老舗の鰻屋です。15年前に公園内に支店の梅川亭をオープンしました。本店は池之端にあります。
本店同様、タレ作りや鰻を焼くのに備長炭を使用しています。自家用の備長炭をたっぷり使えるように本場の紀州に専用の釜を用意しました。

※掲載している情報は、放送時点のものです。