2005年6月11日(土)放送名古屋

大正14年創業の元祖味噌煮込みうどん専門店です。初代が八丁味噌と白味噌をブレンドしオリジナルの味噌を考案しました。現在も全く同じ製法で作られています。ブレンドした物は1日以上は寝かせてから使用しています。

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