2005年6月11日(土)放送名古屋

昭和37年今池に創業。昭和46年頃、台湾出身のオーナーが台湾の「担仔麺」を元に「台湾ラーメン」を考案しました。材料は醤油ベースに鶏がらスープ、ひき肉、とうがらし、にんにく等を使用した特製のミンチを乗せ、非常に辛いです。アメリカンと注文すれば、スープで薄めてくれ、辛いのが苦手な方にも安心です。

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