2006年3月4日(土)放送博多

市内に１００以上ある明太子業者の中でも、名店が集まる博多駅地下の井筒屋。

<稚加榮>
こちらの明太子は福岡の老舗料亭の料理人が作り上げた味。「太もの明太子」は超ビッグサイズの人気商品です。その粒の粗さと繊細な味が、白いご飯によく合います。

<椒房庵>
こちらは糟屋郡久山町にある老舗醤油蔵の手作り明太子で有名です。七味をたっぷり使った刺激的な味は、焼酎にガツーンとよく合います。

<須弥山>
大手メーカー「やまや」の最高級明太子のみを扱うブランド。上品な味に仕上げた明太子に加え、最高級のイカ明太が大人気です。

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