2006年3月25日(土)放送都電荒川線スペシャル
22位 石鍋商店
看板商品はくず餅。といっても原料はクズではなく小麦粉のでんぷん。木の樽で2年ほど発酵させたものを水でとき、セイロで蒸すという江戸伝統の製法です。
※現在、改装中のため休業中
※掲載している情報は、放送時点のものです。
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看板商品はくず餅。といっても原料はクズではなく小麦粉のでんぷん。木の樽で2年ほど発酵させたものを水でとき、セイロで蒸すという江戸伝統の製法です。
※現在、改装中のため休業中
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