2006年10月7日(土)放送根岸

元禄4(1691)年創業の老舗豆腐料理店。
上野の宮のお供をして京都から来た初代玉屋忠兵衛が、初めて江戸に絹ごし豆腐をこの地に持ち込んだことで知られています。創業時から湧く地下水と伝統のにがり打ちで上質な絹ごし豆腐が作られています。

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