2006年10月28日(土)放送神田

明治5年創業のそば屋。
関東近県で100軒近くものれん分けをしてきた名店です。創業当時から変わらないそばは、そば粉10に小麦粉2の｢外二八｣と呼ばれる伝統の配合。揚げたそばに、そばつゆのあんをかけた｢和風焼そば｣など斬新なメニューもあり。焼酎のそば湯割りと一緒にいただけば、そばの魅力にどっぷり浸れます。

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