2007年7月14日(土)放送新宿三丁目
19位 薩摩おごじょ
鹿児島の郷土料理店。
2007年5月公開の映画「俺は、君のためにこそ死ににいく」のモデルとなった"特攻隊の母"こと、鳥浜トメさんのお孫さん・赤羽潤さんが営むお店です。
トメさんから教わったレシピを娘の礼子さんが詳細に記したノートを元に、潤さんが料理を忠実に再現。「特攻隊のみんなに食べさせるならこんな味…」と、トメさんの愛情が詰まったメニューは、現在もこの街の片隅に息づいています。
※掲載している情報は、放送時点のものです。
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