2007年8月18日(土)放送札幌･円山

アットホームな創作料理店。
その日に厳選した北海道の旬の食材を、持ち味が光る料理に仕立てます。
一押しは、道東幕別町産の“幻のジャガイモ”とも言われる「インカのめざめ」を使用したメニュー。栗のようにホッコリとして甘味のある極上のジャガイモと、十勝産のラクレットチーズをトロ～リ溶かして合わせれば、北海道ならではの至福のデュエットです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。