2007年10月20日(土)放送横浜野毛

イタリアンの名店。
シェフのマルコ・パオロ・モリナーリさんは、イタリア北部・ノヴェッラの伝統料理を伝承するモリナーリ家の19代目。しかも「世界パスタコンクール」で優勝した世界一のシェフなのです。
こだわりの生パスタは、イタリア直輸入のパスタマシンで、2600kgもの圧力をかけて作ります。コシの強さや歯応えの良さは段違いで、他ではまず味わえない美味しさです。

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