2007年11月3日(土)放送有楽町

和菓子店。
行列必至のこちらは、僅か1坪の小さなお店です。店主・古関一哉さんは、日本料理の修業の傍ら研究を重ね、完成させたのが「かずやの煉」。葛粉を繊細な火加減でじっくり練り上げ、まったりとした極上の滑らかさに仕上げます。1日192個限定ですので、お早めに。

※掲載している情報は、放送時点のものです。