2007年11月10日(土)放送上野 池之端

明治42年創業の軍鶏(しゃも)鍋店。
かの文人・獅子文六は、この店を「東京のあらゆる料亭のうちでも、基幹みたいなものである」、つまり“手本である""と、褒め称えました。
時代に媚びない普遍の美味に出会えます。

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