2007年12月1日(土)放送新橋 烏森

漬物専門店。
季節ごとにラインナップが変わり、年間を通すと、800種類にものぼります。中には、さくらんぼなど珍しいものも! さらに、他ではあまり手に入らない「味丸生姜(通称:丸ガリ)」は、生姜を丸ごと甘酢に漬け込んだ一品。寿司屋も買い付けに訪れる逸品ガリは、生姜本来の風味が活きた、これだけでも酒が進む極上のつまみです。

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