2008年3月15日(土)放送小豆島

創作和食レストラン。
元々、小豆島国際ホテルでホテルマンをしていたご主人・山下文彦さんは料理人に転身。そのきっかけが故・黒澤明監督でした。たまたま山下さんの手料理を食べた監督が料理人になることを勧めたのです。そんな監督の舌を魅了したのは、小豆島の恵みが随所に活かされた目にも艶やかな創作料理。特に「讃岐牛のステーキ」は多くのお客さんから人気を集める一品です。

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