2008年5月10日(土)放送京急 青物横丁

イタリアン・レストラン。
銀座の名店エノテーカ・ピンキオーリで修行したオーナーシェフ・中山浩次さんが、2005年にオープンしました。常連さんのお目当ては、中山さんが作る自家製の生パスタ。食感の良さが光る極上麺のゆで加減は、絶妙なアルデンテ。旬の食材をふんだんに使った味付けはまさに芸術品です。

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