2008年5月24日(土)放送祐天寺

寿司屋。
総檜造りの店内には、ガラスケースは無く、その日のタネが木札に記されます。厳選した素材に加え、調理や握り方ひとつとっても、ひと仕事施した職人技で、絶品の握りを提供してくれるのです。
常連のみぞ知る、とっておきのメニュー「太巻き(要予約)」は、マグロ、海老、穴子など10種類が詰まった極上の一品。調和のとれた具材の味わいが、匠の技を感じさせます。

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