2008年5月24日(土)放送祐天寺

2007年にオープンしたオーガニックレストラン。
玄米を主食とし、有機野菜を中心とした食事療法「マクロビオティック」を日本に広めた第一人者がこちらのオーナー・花田美奈子さん。かつてレストランプロデューサーを務めていましたが、美食三昧の生活で身体を壊し、食生活を見直そうと「マクロビオティック」を研究するようになりました。そんな花田さんのお勧めが、肉を使わず大豆と数種類の野菜で作る「ベジバーグ・野菜デミグラスソース」。味わうほどに野菜の魅力に驚かされる一品です。

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