2008年5月24日(土)放送祐天寺

2004年にオープンした関西グルメのお店。
こちらで是非注文したいのが、京風豚しゃぶ「ちりり鍋」。群馬県産のやまと豚を“ちりり”と縮むまでしゃぶしゃぶし、昆布と鰹の出汁に付けて頂くのが京都風です。更にもうひとつのお勧めメニュー「波のかすうどん」は、東京ではあまりお目に掛かれない大阪名物。牛すじを揚げた「油かす」と呼ばれる物とおぼろ昆布を入れるのが大阪風。飲んだ後の締めにぴったりな優しい味わいです。

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