2008年7月5日(土)放送高島平

居酒屋。
夕暮れ時ともなると既にカウンターは満席。座敷もあるのですが、お客さんはカウンターに集中します。その訳は、こちらにはメニューは無く、食べたいものを注文すると、マスター・美田洋一郎さんが、その日にある食材を使い、注文に近い料理を供してくれるのです。例えば、松茸ならエリンギ、伊勢海老はブラックタイガーで代用。メニューいらずのこちらではカウンターこそ特等席なのです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。