2008年7月12日(土)放送全国美味しい駅弁の街BEST50

奈良県・JR和歌山線吉野口駅の駅弁。
こちらは、柿の葉にひとつひとつ包まれた鯖の押し寿司。
その昔、紀州の海から運ばれてきた鯖は、腐らないようにと腹に大量の塩が詰められていました。しかし、それでも日持ちしない為、抗菌作用のある柿の葉が使われるようになったのです。そうして出来た柿の葉寿司は、駅弁だけでなく吉野山一帯の名物で、現在も「ひょうたろう」をはじめ老舗が並びます。

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