2008年7月12日(土)放送全国美味しい駅弁の街BEST50

岡山県・JR山陽本線岡山駅の駅弁。
こちらは、瀬戸内の幸を満載にのせたちらし寿司弁当。中央には、海老が盛り付けられています。
江戸前期の岡山藩主・池田光政は、庶民に「食膳は一汁一菜とすべし」との倹約令を出しました。しかし町人たちは、せめて祭りのときぐらいはと、ひとつのお重にごちそうを詰め込んでばら寿司を作り、これを「一菜」としたと伝えられています。そんな歴史を踏襲したこの駅弁…、多彩な具材はまさに祭りの賑わいです。

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