2008年7月26日(土)放送奥多摩

奥多摩の名物。
奥多摩では街のいたるところに湧き水があります。名峰・鷹巣山などの伏流水「万寿の水」をはじめ、湧水が豊富な奥多摩だからこそ「わさび」が名物となりました。奥多摩のわさびは「粘り」「辛味」「香り」が強いのが特徴。その刺激的な風味と旨味は大自然の味わいです。

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