2008年11月29日(土)放送新宿西口

中華料理店。
仕事帰りのサラリーマンで賑わうこちらで、お客さんがまず頼むのは意外にも、女将さんが寸胴鍋で漬けた「自家製たくあん」。「半餃子」と共に、ビールのおつまみとして人気です。そして、お客さんの8割が頼む「タンメン」は、豚の背骨、ゲンコツ、鶏もみじ等で取ったスープのうま味がガツンと来る一杯。この店に通えば、西口の上級者です。

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