2008年11月29日(土)放送新宿西口

骨付鳥専門店。
香川県のご当地グルメ「骨付鳥」は、うどんに次ぐ讃岐名物。スパイスを染み込ませたもも肉を鶏から抽出した油で焼き、さらに、熱い油を注いで皮をパリパリに仕上げます。付け合わせも一切なしの直球勝負。手づかみでかぶりつくのが讃岐の流儀です。そして、お皿に残った油におにぎりを浸して食すのがご当地流の締め。新宿西口でローカルな味をお楽しみください!

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