2009年1月31日(土)放送新宿区 中井

たい焼き屋。
「世界ピッツァ選手権」で2年連続世界一となった、表参道のイタリアン「ナプレ」のピザ職人・山本尚徳さんゆかりのお店です。こちらの女将・杉山寿美江さんは山本さんのおばにあたる方。真心を込めて作るたい焼きは、山本さんも修業時代に焼いていました。そんなエピソードもあってか、最近人気なのが、厚めにカットしたチーズを入れた「チーズたい焼き」。外はカリッと、中はふんわりでピザさながらの食感が楽しめます。

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