2009年3月21日(土)放送嵐山小川

割烹旅館。
東京の「深川めし」などと並ぶ、日本五大名飯のひとつ「忠七めし」はこちらで誕生しました。山岡鉄舟も愛用しており、8代目館主・忠七と共に考案したのです。
海苔をまぶしたご飯に、柚子、ネギ、ワサビをのせ、秘伝の鰹ダシをかけていただく上品なお茶漬け風。ここでしか頂けない小京都の伝統料理は、豪快にかき込むのが美味しさの秘訣です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。