2009年5月9日(土)放送亀戸

お弁当の名店「割烹 升本」の本店。
明治38年に創業。自慢は亀戸発祥の「亀戸大根」を使用した様々な料理。「亀戸大根すし」「福巻き玉子」「亀戸大根と芝海老のかき揚げ」等々、亀戸大根の特徴を活かしたおよそ30種類の料理が揃います。中でも「亀戸大根ステーキ」は、大根のスライスを赤ワインでグリルし、フォアグラとアボカドのソースで食べるオリジナルスタイル。大根の概念を打ち破る亀戸が生んだ傑作です。

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