2009年6月27日(土)放送沖縄 那覇

那覇の名物。
沖縄で「かまぼこ」とは、いわゆる練り物の揚げたもの。今、那覇のあらゆるかまぼこ店では、黒米のおにぎりを人参入りの練り物で包んで揚げた「ばくだんおにぎり」が人気となっています。元々は漁師メシでしたが近年ブームとなり、「ジランバ屋」や「かねこ蒲鉾店」をはじめ、那覇中のかまぼこ屋さんで独自に進化しています。

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