2009年8月1日(土)放送三浦海岸

29位 ラーメンショップ城門

ラーメンショップ。
1970年代、湘南に集まるサーファー達に愛されていたローカルフード「城門ラーメン」が、こちらには今も残ります。長年に渡り守り続けてきたその味は、醤油ベースのスープに挽肉と刻んだザーサイを入れ、最後に溶き卵でとろみをつけたもの。隠し味の生姜でサッパリとした風味の仕上がりです。また、昔の味を知る常連さんはラー油で辛味をプラス。より一層香りが増して、暑さに負けず箸が進みます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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