2009年9月12日(土)放送京成関屋

稲荷寿司とかんぴょう巻きの専門店。
「稲荷寿司」に使う油揚げの味付けには、黒糖ではなく上白糖を使用。飴色を出すために一般的なものより長く煮込みます。また「かんぴょう巻き」には、よく揉んだ柔らかいかんぴょうをたっぷり3本巻き込みます。両方のこだわりを堪能したい方には「まじり」がオススメ。お彼岸の時期からは、稲荷の具が五目になりますが値段はそのまま。下町の心意気を感じます。

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