2009年9月26日(土)放送飯田橋

ビストロ。
こちらはフレンチの高級なイメージを払拭し、街角の気軽な食堂・ビストロを定着させた都内屈指の古株。飯田橋に勤めるフランス人の方々も常連です。「鴨のコンフィ 大根グラッセ添え」というメニューも、日本人にも分かり易いよう「鴨大根」に。低温の油で火を通した鴨と、大根にラタトゥユとボリュームも満点な豪快メニューです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。