2009年10月3日(土)放送秋の箱根

自然薯料理のお店。
こちらのオススメ「自然薯づくし(要予約)」は滋味溢れる自然薯の魅力を、様々な料理で楽しめる贅沢なコース。「自然薯の酢の物」や、すった自然薯を椎茸に挟んで揚げた「揚げとろ」など珍しいメニューが揃います。中でも、最もシンプルな料理は自然薯にダシなどを加えずそのまますりおろした「すっとろ」。まるでつきたてのお餅のような強烈な粘りと甘みが堪能できる一品です。

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