2009年10月3日(土)放送秋の箱根

人気の食事処。
こちらのヘルシーな看板メニューが特注の生湯葉を使った「湯葉丼」。箱根の名水で作る湯葉は、大豆の旨味が凝縮した一番しぼりのもの。その生湯葉を卵でとじ、親子丼風に仕上げます。薄口の上品なダシと共にとろける湯葉とふんわり卵を、ご飯にのせてハフハフと頬張りましょう。箱根に着いたら、まずは食べておきたい名品です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。