2009年11月28日(土)放送神田岩本町

世界的な刃物メーカー。
刃物や調理器具などを製造販売するこちらで最近人気なのが、料理人とのコラボ商品。一流人気シェフが提案した調理器具が揃います。その最高峰がフレンチの3つ星シェフ、ミシェル・ブラス氏とコラボした包丁「Michel BRASシリーズ」。そのこだわりを実現する為、技術者が200回以上試作をくり返し10本の包丁が完成したのでした。

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