2009年11月28日(土)放送神田岩本町

昭和53年創業の蕎麦屋。
こちらのご主人・田村均さんは打ち立てにこだわり、1日8回も蕎麦打ちをします。その香り高い蕎麦に魅せられ、かつて渥美清さんが家族で通ったそうです。そして、分厚く切ったヒレ肉のトンカツも大好評。それをダシと卵でとじ蕎麦にのせた「カツそば」もあります。つゆが染みたカツとツルツルの蕎麦が斬新な一品です。※日祝 定休

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