2010年1月30日(土)放送東麻布

12位 ほんのちょっと

2007年10月にオープンした野菜が評判の居酒屋。
こちらのご主人・吉田繁太さんは、箱根「オーベルジュ オー・ミラドー」や西麻布「リストランテ アルポルト」等、様々なジャンルの店で修行を積んだ異色シェフ。その為、出される料理も多種多様。特に力を入れているのが野菜料理。三浦から毎朝直送される野菜など、およそ50種類を揃えています。野菜本来の美味しさを引き出すのは自家製味噌。冬の時期は柚子味噌がオススメです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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