2010年1月30日(土)放送東麻布

中華料理店。
カフェバーと見間違うお洒落な空間で頂けるのはヘルシーな中華料理。広尾にある中華料理店「春秋」で修行を積んだ店長・古屋昇一さんが作る「タンメン」は、名店の味を引き継いだ一品。中華なのに和の素材を使ったダシをきかせ、さっぱりとしています。また、大ぶりのホワイトタイガーが入ったあっさりあんを掛けた、あんかけ焼きそば「エビヤキソバ」もおすすめです。

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