2010年2月27日(土)放送神田猿楽町
19位 こけし
もんじゃ焼きのお店。
自慢のもんじゃは、女将・久野和子さん(76歳)が目の前で手際よく焼いてくれます。その焼き方は、東京の下町もんじゃ。具で土手などはあえて作らず汁を鉄板一杯に流し込み、パリパリのせんべいを作ってくれます。海老など4種類の魚介が入った「特製こけしもんじゃ」が人気です。
※掲載している情報は、放送時点のものです。
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もんじゃ焼きのお店。
自慢のもんじゃは、女将・久野和子さん(76歳)が目の前で手際よく焼いてくれます。その焼き方は、東京の下町もんじゃ。具で土手などはあえて作らず汁を鉄板一杯に流し込み、パリパリのせんべいを作ってくれます。海老など4種類の魚介が入った「特製こけしもんじゃ」が人気です。
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