2010年7月17日(土)放送栃木　益子

チタケ料理専門店。
こちらではご当地キノコ・チタケを使った料理が頂けます。「チタケ」は「乳茸」といわれ、折るとミルクのような汁をたっぷり出すことが名前の由来。コクのあるダシが特徴で、栃木県産のものは特に濃厚なダシが出ると評判です。名物はチタケのダシをベースにした醤油味の「ちたけすいとん」。豊かな味わいが広がります。

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