2010年8月28日(土)放送浅草 雷門

素材にこだわる釜めし専門店。
3代目ご主人・雑賀(さいが)昭裕さんと、女将・築井久江さんの飽くなき素材への探求心が生み出したのが「五目釜めし」。下味をつけた福島県産の伊達鶏をはじめ、厳選された青森県産のホタテ、さらにタラバガニを贅沢にのせました。お米、だし、炊き方にも妥協を許さぬ至福の味わい。三陸産の天然活アワビを丸ごと炊き込んだ「活あわびの釜めし」もオススメです。

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