2010年9月25日(土)放送大井町

東小路飲食店街にあるビストロ。
店内はカウンター6席のみの小さなお店。食材の旨味を引き出し生かすための塩は、世界中から10種類以上を厳選しています。ローストしたチキンと相性が良いのはシチリア島の岩塩を燻製したもの。帆立の甘味を引き出すのは南極の塩だそうです。日替わりの「あとりえコース」は全10品でリーズナブルに頂けます。

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