2011年4月2日(土)放送箱根湯本

絶品ラーメンのお店。
スープの材料となるのは真鯛と羅臼昆布。昆布のだしを半日がかりで丁寧にとり、真鯛のアラを加え上品なスープに仕上げます。鯛の身を炊き込んだご飯の焼きおにぎりとラーメンの「鯛らーめんセット」が人気。澄んだスープの端正で上品なる味わいで、最後の一滴まで飲み干したくなります。

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