2011年5月14日(土)放送栃木県 足利

足利独自の食文化。
餡の作り方はたまねぎをみじん切りし、片栗粉をまぶすだけ。あとは皮で包んで蒸せば出来上がりという至極シンプルな品。ソースの濃い味とたまねぎの甘味、プルプルトロトロの食感が未体験のマッチングです。足利流シュウマイの起源はラーメン屋台にあるといわれ、肉無しなのはラーメンを引き立てるサイドメニューとして作られたため。足利を訪れたらぜひチャレンジしたい名物です。

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