2011年6月11日(土)放送博多駅

13位 旭軒 本店

餃子と手羽先の専門店。
福岡市内に4店舗を展開する大人気のお店。もともと屋台として始まったこちらの当初からの名物が「焼餃子」。毎朝6人のパートさんが、鮮やかな手つきで皮を薄く伸ばして餡を包みます。1日に作る数はなんと5000個! 最後はご主人が一度に200個焼ける鉄板で仕上げます。薬味は赤唐辛子入りの「赤ゆず胡椒」。あっさり軽い食べ心地でビールが進む、博多駅前の夜の定番です。
※営業時間 15時~24時30分
※日曜定休

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索